The NGG (Nahrung-Genuss-Gaststätten) union reached several collective agreements throughout 2024, with specific wage tables (Lohntabellen) varying by region and industry. Most 2024 agreements featured wage increases between 5% and 10%, alongside higher apprentice pay and improved vacation benefits.
Official PDF versions of these wage tables are typically available through the NGG Industry Portal or regional employer associations like DEHOGA NRW. Key 2024 NGG Collective Agreements by Industry 1. Hospitality (Hotel- und Gaststättengewerbe)
In several states, new agreements went into effect in 2024 to combat inflation and labor shortages. North Rhine-Westphalia (NRW)
: A new agreement started June 1, 2024, valid for 24 months. The lowest wage group for unskilled workers started at €12.94/hour, rising to €13.32 in September 2024. Baden-Württemberg
: Negotiations in late 2024 saw the NGG demand a 15% increase and weekend bonuses, though initial rounds ended without agreement. Eastern Germany: Agreements in regions like Saxony-Anhalt
introduced new Sunday bonuses (50% starting May 2024) and holiday bonuses (130%). 2. Sweets Industry (Süßwarenindustrie)
New agreements were reached in several states in mid-2024, providing significant wage increases.
(North Rhine-Westphalia): Valid from June 1, 2024, to May 31, 2026.
: Agreement reached on July 25, 2024, with a term running from August 1, 2024, until autumn 2026.
General Trends: Most regions saw increases between 5% and 10% for 2024, with additional steps in 2025.
Example Link: You can find detailed tables for NRW via the Tarifregister NRW Gaststätten. 🍔 Systemgastronomie (Fast Food)
This sector covers chains like McDonald's or Burger King under the BdS (Bundesverband der Systemgastronomie) agreement.
Status: Current negotiations (2024) are ongoing or recently concluded in stages.
Key Demands: NGG is pushing for a entry wage of €15.00 per hour. Structure: Wages are divided into 12 tariff groups (TG).
Example Link: View the standard framework at the Bundesverband Systemgastronomie. 🥐 Bäckerhandwerk (Bakery)
: Wages increased from June 1, 2024. For example, the entry wage for skilled workers reached €14.18 in August 2024.
: 5.9% increase starting April 1, 2024, plus an inflation bonus of €750. Example Link: Detailed PDF overview for NRW Bakeries. 🍬 Süßwarenindustrie (Confectionery)
A major nationwide agreement was reached after strikes in 2024.
The Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) does not have one single wage table for 2024. Instead, wages are negotiated separately for each industry (e.g., bakeries, hospitality, meat industry) and region. How to Find Your 2024 Wage Table
To find the specific PDF relevant to your job, you should visit the NGG regional portals, which host their latest "Tarif-Ticker" updates:
North Rhine-Westphalia (NRW): Check the NRW Tarif-Ticker for recent downloads like the Westfleisch agreement (valid through March 2025).
Bavaria: Recent updates include the confectionery industry (Süßwarenindustrie) with raises of up to +€570.40 per month. Search the NGG Bayern site for PDFs.
General Search: Use the Main NGG Website to locate your specific branch (e.g., Gastgewerbe, Backhandwerk). Key Highlights for 2024/2025
Many NGG sectors have secured significant improvements in the current 2024 cycle:
Inflation Bonuses: Many agreements, like Westfleisch, included a €500 net inflation compensation premium.
Industry Trends: The baking industry and meat processing sectors are currently undergoing structural changes, leading to higher demands for skilled labor and better pay.
Membership Access: Often, the full, detailed wage tables (Lohntabellen) are provided directly to members via regional offices. abgeschlossen! Neuer Tarifvertrag - NRW ngg.net
Die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) hat für das Jahr 2024 in zahlreichen Branchen – von der Gastronomie bis zur Lebensmittelindustrie – signifikante Lohnerhöhungen durchgesetzt. Diese Abschlüsse sichern den Beschäftigten eine spürbare Entlastung angesichts der weiterhin hohen Lebenshaltungskosten. Aktuelle Highlights der NGG-Lohntabelle 2024
Die Tarifabschlüsse variieren je nach Bundesland und spezifischer Branche. Hier sind einige der wichtigsten Ergebnisse für das Jahr 2024: Gastgewerbe Nordrhein-Westfalen (DEHOGA NRW): Gültigkeit: Seit 1. Juni 2024.
Erhöhung: Ab dem 1. September 2024 steigen die Entgelte um 4 % für fast alle Tarifbänder. tarifvertrag ngg lohntabelle 2024 pdf
Fachkräfte-Bonus: Vorab gibt es Festbetragserhöhungen von 40 € für Fachkräfte und 50 € für Führungskräfte.
Einstiegslohn: Das Tarifband 1.1 (unterste Gruppe) steigt auf 13,32 € pro Stunde. Gastgewerbe Bayern:
Erhöhung: Die Löhne steigen ab dem 1. August 2024 um 4,9 %.
Einmalzahlung: Beschäftigte erhielten für die Leermonate (April bis Juli 2024) eine Zahlung von 400 €. Süßwarenindustrie NRW:
Erhöhung: Ab dem 1. November 2024 gibt es 5 % mehr Lohn, mindestens jedoch ein Plus von 152 € monatlich.
Sonderzahlung: Vereinbart wurde eine Inflationsausgleichsprämie von 810 €. Niedersachsen (Gastronomie/Hotel):
Erhöhung: Die Entgelte steigen ab dem 1. August 2024 um 4 %. Lohntabellen und PDF-Downloads finden
Da Tarifverträge oft regional oder betriebsspezifisch sind, gibt es keine "eine" universelle Lohntabelle für ganz Deutschland. Um die für Sie gültige Lohntabelle 2024 als PDF zu erhalten, nutzen Sie folgende Quellen:
Regionales NGG-Büro: Mitglieder können aktuelle Tabellen direkt über die NGG-Bürosuche anfordern.
Branchenportale: Für spezifische Bereiche wie die Milchwirtschaft in MV oder das Gastgewerbe NRW stellen Landesministerien oft PDF-Auszüge bereit.
WSI-Tarifarchiv: Die Hans-Böckler-Stiftung bietet auf WSI.de detaillierte Übersichten zu Tarifvergütungen nach Berufen. Ausbildung im Fokus: Vergütungen 2024
Auszubildende profitieren in der aktuellen Tarifrunde überproportional:
In NRW stiegen die Azubi-Gehälter um 50 € pro Ausbildungsjahr.
In Bayern gab es ein Plus von 100 € ab August 2024 sowie das 29-Euro-Ticket für den ÖPNV.
In der Süßwarenindustrie wurde die Vergütung zum November 2024 um 100 € angehoben. Warum sich der Blick in den Tarifvertrag lohnt
Neben dem reinen Lohn regeln die NGG-Tarifverträge oft weitere Vorteile:
Urlaubsgeld: In einigen Branchen wurde das Urlaubsgeld ab 2024 von 20,45 € auf 34 € pro Tag erhöht.
Zuschläge: In vielen Regionen gibt es nun höhere Zuschläge für Feiertage (bis zu 130 %) und Sonntage.
Rechtsschutz: Als NGG-Mitglied genießen Sie bei Streitigkeiten um die korrekte Eingruppierung kostenlosen Rechtsschutz. Tarifticker aktuell - NGG - Landesbezirk Ost
neu: Feiertag: 130 %, neu: Sonntag 50 %, ab 01.07.25 60 %, Samstag: 60 %, Spät: 25 % Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) Süßwaren - NGG
Obwohl der Fokus auf der Lohntabelle 2024 liegt, fragen viele Beschäftigte: Wie geht es weiter? Die NGG hat bereits für 2025 eine erneute Erhöhung von durchschnittlich 3,8 % ausgehandelt, plus einen Kaufkraftzuschlag. Für 2026 (aktuelles Jahr) laufen noch Verhandlungen in einigen Teilbranchen.
Wichtig für Ihre Gehaltsplanung:
Die Lohntabelle 2024 bildet die Basis für viele Folgeberechnungen. Wer heute eine Gehaltserhöhung auf Basis der 2024er Tabelle verhandelt, sichert sich langfristig bessere Ausgangswerte für künftige Tarifrunden.
The "Tarifvertrag NGG Lohntabelle 2024 PDF" would be crucial for several reasons:
Employees in the Sector: Workers in the food, beverage, and hospitality industries (if NGG refers to the Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten) can use this document to understand their pay scales, ensuring they are fairly compensated according to the collective agreement.
Employers: Businesses in the relevant sector would refer to this document to ensure compliance with labor laws and collective agreements, providing a structured wage system for their employees.
Labor Market Transparency: It contributes to transparency in the labor market, providing clear expectations for wages and conditions in the industry.
Ein großer Vorteil des Tarifvertrags NGG ist die transparente Regelung von Zuschlägen. Die Lohntabelle 2024 allein reicht nicht – erst mit Zulagen wird das volle Gehalt sichtbar.
| Zulage | Regelsatz in % des Grundlohns (2024) | Besonderheit | |--------------------------------------|---------------------------------------|----------------------------------------| | Sonntagsarbeit | 75 % | Ab 0 Uhr bis 24 Uhr | | Feiertagsarbeit | 150 % (oder 200 % an Weihnachten) | Zusätzlich 1 Tag frei | | Nachtarbeit (20-6 Uhr) | 25 % (ab 0 Uhr: 30 %) | Unter 18 J.: max 20 Uhr | | Schichtzulage (Wechselschicht) | 10-15 % | Abhängig von Anzahl der Wechsel | | Schmutzzulage (z. B. Fleischindustrie) | 1,50 €/Stunde pauschal | Steuerfrei möglich |
Hinweis: In der Gastronomie (NGG-Hotellerie) gelten teilweise abweichende Zuschläge (z. B. 50 % für Sonntage). Brauereien)? In 2024
Die Lohntabelle 2024 PDF enthält meist ein eigenes Kapitel zu "Zuschlägen und Zulagen". Achten Sie beim Download darauf, dass die Datei vollständig ist.
Berlin, 2024 – Für die rund 500.000 Beschäftigten in der deutschen Nahrungsmittel-, Genussmittel- und Gaststättenbranche (NGG) ist der Tarifvertrag die zentrale Grundlage für Lohn und Gehalt. Das Jahr 2024 brachte aufgrund der anhaltend hohen Inflation und des Fachkräftemangels deutliche Veränderungen in den Lohntabellen. Dieser Artikel erklärt, was im Tarifvertrag 2024 steckt, wie die neue Tabelle aussieht und wo Sie die offiziellen PDFs herunterladen können.
Die Gegenseite (z. B. der Bundesverband der Deutschen Fleischwarenindustrie) stellt die Tabellen ebenfalls bereit. Vorteil: Hier oft mit Berechnungsbeispielen für Lohnabrechnung.
If you're looking for the actual document, here are some steps you can take:
If you're directly involved in the industry, reaching out to your union representative or HR department can also be a straightforward way to obtain the relevant information.
Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) hat im Jahr 2024 für verschiedene Branchen und Bundesländer neue Tarifverträge abgeschlossen, die deutliche Lohnsteigerungen und Inflationsausgleichsprämien vorsehen. Da Tarifverträge in Deutschland regional und branchenspezifisch verhandelt werden, gibt es keine einzelne bundesweite Lohntabelle, sondern verschiedene PDF-Dokumente je nach Bereich. Tarifregister NRW Wichtige Tarifabschlüsse 2024 abgeschlossen! Neuer Tarifvertrag - NRW ngg.net
Tarifvertrag NGG Lohntabelle 2024 PDF: Eine Übersicht über die Neuerungen und Auswirkungen
Der Tarifvertrag NGG (Nahrungs- und Genussmittelindustrie) ist ein wichtiger Vertrag, der die Arbeitsbedingungen und Löhne von Millionen von Beschäftigten in Deutschland regelt. Im Jahr 2024 wird eine neue Lohntabelle eingeführt, die auf dem Tarifvertrag NGG basiert. In diesem Artikel werden wir uns mit den Neuerungen und Auswirkungen des Tarifvertrags NGG Lohntabelle 2024 PDF auseinandersetzen.
Was ist der Tarifvertrag NGG?
Der Tarifvertrag NGG ist ein Vertrag zwischen den Arbeitgebern und den Gewerkschaften, der die Arbeitsbedingungen und Löhne von Beschäftigten in der Nahrungs- und Genussmittelindustrie regelt. Der Vertrag gilt für Unternehmen, die in dieser Branche tätig sind, und umfasst unter anderem die Löhne, Arbeitszeiten, Urlaubsansprüche und andere Arbeitsbedingungen.
Lohntabelle 2024: Was ändert sich?
Die Lohntabelle 2024 bringt einige Neuerungen mit sich. Die Löhne werden erhöht, um die gestiegenen Lebenshaltungskosten und die wirtschaftliche Entwicklung in Deutschland zu berücksichtigen. Die neuen Löhne gelten für alle Beschäftigten in der Nahrungs- und Genussmittelindustrie, die unter den Tarifvertrag NGG fallen.
Hier sind einige der wichtigsten Änderungen:
Lohntabelle 2024 PDF: Wo kann ich sie finden?
Die Lohntabelle 2024 PDF kann auf verschiedenen Websites und Plattformen gefunden werden. Hier sind einige Möglichkeiten:
Auswirkungen auf Beschäftigte und Unternehmen
Die Lohntabelle 2024 PDF hat Auswirkungen auf Beschäftigte und Unternehmen in der Nahrungs- und Genussmittelindustrie. Hier sind einige der wichtigsten Auswirkungen:
Fazit
Der Tarifvertrag NGG Lohntabelle 2024 PDF bringt einige Neuerungen mit sich, die Beschäftigte und Unternehmen in der Nahrungs- und Genussmittelindustrie betreffen. Die Löhne werden erhöht, um die gestiegenen Lebenshaltungskosten und die wirtschaftliche Entwicklung in Deutschland zu berücksichtigen. Beschäftigte können sich auf höhere Löhne freuen, während Unternehmen sich auf höhere Lohnkosten einstellen müssen.
Es ist wichtig, dass Beschäftigte und Unternehmen sich über die Neuerungen im Tarifvertrag NGG Lohntabelle 2024 PDF informieren, um ihre Rechte und Pflichten zu verstehen. Die Lohntabelle 2024 PDF kann auf verschiedenen Websites und Plattformen gefunden werden.
Übersicht über die Lohntabelle 2024
Hier ist eine Übersicht über die Lohntabelle 2024:
| Lohngruppe | Alter | Geschlecht | Ausbildung | Lohn | | --- | --- | --- | --- | --- | | 1 | 18-20 | m/w/d | keine Ausbildung | 1.800 € | | 2 | 21-24 | m/w/d | Ausbildung | 2.200 € | | 3 | 25-30 | m/w/d | Fachwirt | 2.800 € | | 4 | 31-40 | m/w/d | Meister | 3.500 € | | 5 | 41+ | m/w/d | Hochschulabschluss | 4.200 € |
Bitte beachten Sie, dass diese Übersicht nur ein Beispiel ist und die tatsächlichen Löhne je nach Unternehmen und Branche variieren können.
Zukunftsausblick
Der Tarifvertrag NGG Lohntabelle 2024 PDF ist ein wichtiger Schritt für die Zukunft der Nahrungs- und Genussmittelindustrie in Deutschland. Es ist zu erwarten, dass die Löhne in Zukunft weiter steigen werden, um die wirtschaftliche Entwicklung und die gestiegenen Lebenshaltungskosten zu berücksichtigen.
Es ist auch zu erwarten, dass die Tarifverträge in Zukunft weiterentwickelt werden, um die Bedürfnisse von Beschäftigten und Unternehmen besser zu berücksichtigen. Die Gewerkschaften und Arbeitgeberverbände werden sich weiterhin für faire Arbeitsbedingungen und Löhne einsetzen, um die Zukunft der Nahrungs- und Genussmittelindustrie in Deutschland zu sichern.
Die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) schließt Tarifverträge für viele verschiedene Branchen ab, weshalb es keine einzelne „Lohntabelle 2024“ für ganz Deutschland gibt. Die konkreten Entgelttabellen hängen von deiner Branche und deinem Bundesland ab.
Hier sind die wichtigsten Entwicklungen und Quellen für die aktuellen Lohntabellen 2024: Aktuelle Tarifabschlüsse und Tabellen nach Branchen Gastgewerbe (Hotels & Gaststätten): the food industry
Da die Tarifverträge meist auf Landesebene verhandelt werden, unterscheiden sich die Tabellen je nach Bundesland. Aktuelle Infos und Downloads findest du oft direkt auf den Portalen der Landesbezirke, wie zum Beispiel bei der Backgewerbe:
Für das Bäckerhandwerk und die Backindustrie gibt es eigene Tabellen. Oft wurden hier 2023/2024 deutliche Erhöhungen und Inflationsausgleichsprämien vereinbart. Fleischindustrie:
Nach dem neuen Rahmentarifvertrag gelten hier spezifische Mindestentgelte, die über dem gesetzlichen Mindestlohn liegen. Süßwarenindustrie:
Auch hier laufen oder liefen Verhandlungen für 2024 mit dem Ziel, die Reallöhne zu sichern. Wo findest du die PDF-Lohntabellen? NGG-Downloadcenter:
Die Gewerkschaft stellt ihren Mitgliedern detaillierte Lohntabellen im Service-Bereich der NGG zur Verfügung. Mitgliedervorteil:
Beachte, dass vollständige PDF-Lohntabellen oft exklusiv für Mitglieder im internen Bereich (Login erforderlich) zugänglich sind. WSI-Tarifarchiv: Tarifarchiv der Hans-Böckler-Stiftung
bietet statistische Übersichten zu den aktuellen Abschlüssen der NGG für das Jahr 2024. Wichtige Eckpunkte 2024 Gesetzlicher Mindestlohn: Seit dem 1. Januar 2024 liegt dieser bei
pro Stunde. Viele NGG-Tarifverträge liegen deutlich darüber. Inflationsausgleich:
In fast allen neuen Abschlüssen für 2024 sind steuerfreie Einmalzahlungen (bis zu 3.000 €) enthalten. Arbeitest du in einer bestimmten Region (z. B. Bayern, NRW) oder einer speziellen Branche (z. B. Systemgastronomie, Brauereien)?
In 2024, the Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) negotiated significant wage increases across multiple sectors, including hospitality, the food industry, and the baking trade. These collective agreements (Tarifverträge) aim to offset inflation and ensure fair pay through structured pay scales (Lohntabellen). Overview of NGG Wage Agreements 2024
The NGG’s general recommendation for the 2024 bargaining rounds targeted wage increases of 8% to 10% with a minimum entry-level wage of €14 per hour to maintain a clear distance from the statutory minimum wage. Below are key sector-specific updates for 2024: 1. Hospitality (Hotel- und Gaststättengewerbe)
Wage structures in the hospitality industry are largely regulated at the state level (federal states).
Bavaria (DEHOGA Bayern): A new agreement was reached in July 2024. Wages increased by 4.9% starting August 1, 2024, with subsequent steps of 4.5% in April 2025 and another 4.9% in August 2025.
Baden-Württemberg: After negotiations in 2024, a new agreement provides for a 3.5% increase starting April 2026, following adjustments to accommodate the rising minimum wage.
System Gastronomy (BdS): For members of the Federal Association of System Gastronomy (BdS), specific pay groups (TG 1–TG 4) are defined with entry-level wages clearly exceeding the legal minimum.
2. Baking Trade and Industry (Bäckerhandwerk & Brotindustrie)
North Rhine-Westphalia (Bäckerhandwerk): A 2024 agreement set the hourly wage for skilled workers at €14.18 starting August 2024, rising to €14.60 in May 2025.
Bread and Bakery Industry (Brot- und Backwarenindustrie): In various regions, monthly salaries were adjusted. For example, in the North/NRW area, a 2024 agreement included a €600 one-time payment and subsequent percentage increases. 3. Meat and Food Industry abgeschlossen! Neuer Tarifvertrag - NRW ngg.net
Die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) schließt Tarifverträge regional und branchenspezifisch ab, weshalb es keine einzelne bundesweite Lohntabelle für 2024 gibt. Stattdessen existieren verschiedene Tabellen für Bereiche wie Gastronomie, Fleischwirtschaft oder die Süßwarenindustrie je nach Bundesland.
Hier sind die wichtigsten aktuellen Lohntabellen und Abschlüsse für 2024 (PDF/Übersichten): Gastronomie & Hotellerie (DEHOGA) Nordrhein-Westfalen
(NRW): Ein neuer Entgelttarifvertrag gilt ab dem 01.06.2024. Die Löhne stiegen zum 01.09.2024 um 4 % (Fachkräfte erhielten vorab Festbeträge von 40–50 €). Details finden Sie im Tarifregister NRW Gastgewerbe (PDF) Niedersachsen
: Die Entgelte erhöhten sich zum 01.08.2024 um 4 %. Eine Übersicht bietet das Portal Hotelier.de
: Ein neuer Manteltarifvertrag trat am 01.01.2024 in Kraft, der unter anderem Zuschläge von 25 % für Nacht- und Sonntagsarbeit regelt. Das entsprechende Hoga-Flugblatt (PDF) fasst die Änderungen zusammen. Lebensmittelindustrie
Süßwarenindustrie (bundesweit/NRW): Seit November 2024 steigen die Löhne um 5 % (mindestens 148 €). Eine beispielhafte Tabelle für NRW ist beim Tarifregister NRW Süßwaren (PDF) einsehbar.
Milchindustrie NRW: Alle Löhne stiegen zum 01.08.2024 um 175 € pro Monat. Details zum Abschluss bietet die NGG Region Münsterland (PDF).
Fleischindustrie (Westfleisch NRW): Hier gab es Erhöhungen von 2,5 % zum 01.04.2024 und weiteren 2,5 % zum 01.10.2024. Die konkrete Lohntabelle ist im Abschlussbericht Westfleisch (PDF) enthalten. Ausbildungstarife 2024
In vielen Regionen (z. B. NRW, Niedersachsen, Bayern) stiegen die Ausbildungsvergütungen im August 2024 pauschal um 50 € bis 100 € pro Monat.
Für welche Region oder Branche suchst du die Tabelle genau? Ich kann dir gezielter helfen, wenn du mir sagst, ob es zum Beispiel um , Bäcker oder Systemgastronomie geht. abgeschlossen! Neuer Tarifvertrag - NRW ngg.net